ANCHE ORA... "ATTIVI"

Il granoturco di Codera, riconosciuto come specie autoctona dall'Università di Pavia, che sta essiccando per diventare l'anno prossimo ineffabile ingrediente di super polente a chilometri zero, cucinate come sempre all'Osteria Alpina, nostra partner.

Qui sotto immagini eloquenti di come il granoturco stia essiccando in attesa di trasformarsi nel più degno e tradizionale alimento della montagna: LA POLENTA!!